Ich benutze das Pfanni Kartoffelpüree immer gern, um Shepherd's Pie zu machen. Einfach übriggebliebene Bratenreste mit Gemüse und Sauce in eine runde Auflaufform geben, das Püree darüber streichen und ab in den Ofen.

Ich steh total auf Knödel, mag dazu aber kein Fleisch.
Mein Tipp: Paprika und Champignons mit Gemüsebrühe garen, etwas Creme fraîche zum Binden dazu und diese vitaminreiche Sauce zu den Semmelknödeln servieren - superlecker!

Mein Lieblingstipp: 1 Zucchini grob raffeln und unter die zubereitete Mischung für PFANNI Kartoffel-Puffer-Teig heben. Poffertjes wie gewohnt braten. Dazu schmeckt ein Knoblauchdip.

Mein Lieblingstipp: Ich schneide fertig gegarte, abgekühlte Kartoffelknödel mit dem Eierschneider in Scheiben, brate sie in Olivenöl kross an und serviere die runden Kartoffelplätzchen à la russe mit einem Dip aus Roter Beete. Schmeckt prima.

Hallo liebe Pfanni - Freunde, wenn bei uns - was nur selten vorkommt - mal ein paar Pfanniknödel übrig bleiben, ist das nicht so schlimm. Ich schneide sie in ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben und wende sie in Semmelbrösel (Paniermehl). Danach werden sie ein paar Minuten in heißem Fett gebraten. Lecker als Beilage für den Folgetag. Unbedingt ausprobieren...
Mfg. Andreas

1 altbackenes Brötchen einweichen und ausdrücken. 1 Ei, etwas Salz und Muskatnuss hinzufügen und mit dem Mixer verrühren. 1 Packung Pfanni Kartoffel Knödel "halb und halb" hinzufügen und mit 2/3 der angegebenen Wassermenge verrühren und wie beschrieben quellen lassen. Ein frisches Brötchen würfeln und in Butter rösten. Knödel formen und mit gerösteten Würfel füllen. Wie auf der
Packung beschrieben die Knödel garen.

Pfanni Kartoffelpüree kann man wunderbar dazu verwenden eine Gemüsesuppe etwas sämiger zu machen. Einfach Pfanni Kartoffelpüree bis zur gewünschten Konsistenz in die Suppe streuen und umrühren.

Kartoffelpüree lässt sich wunderbar mit gerösteten Sesamsamen aufpeppen und bekommt mit etwas Olivenöl den richtigen Geschmack zu Lammkoteletts.

1 Packung Pfanni Bratkartoffeln nach Packungsanleitung anbraten. Eine Blutwurst (mindestens 100 g, von einem guten Metzger) in 1cm dicke Scheiben schneiden und vor dem ersten Wenden zu den Bratkartoffeln geben. Kurz vor Schluss ein erbsengroß gewürfeltes Essiggürkchen dazu, noch einmal wenden - fertig. Wer's pikant will, streut nach dem Verteilen auf zwei Teller Rosenpaprika-Pulver darüber. Sieht abenteuerlich aus, schmeckt aber so köstlich wie auf der Skihütte in Österreich!

1 Packung Kartoffelteig (z. B. Gekochter Kloß-Teig) nach Anleitung zubereiten. Mit evtl. Kräutersalz und Pfeffer leicht würzen. In einer Pfanne 1 Packung tiefgekühlte Petersilie, 1 klein gehackte Zwiebel und 100 g Schinkenwürfel anbraten und mit 1 TL frisch gehackten Bärlauch unter den Teig mischen. Kleine Plätzchen formen und in heißem Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb braten.

Dazu passt wunderbar eine Champignonsoße oder auch ein frischer Eissalat...
Guten Appetit!

Von Kartoffel- oder Semmelknödeln gare ich immer einige mehr und verwahre sie gekühlt bis zum nächsten Tag. Sie haben dann eine schöne Konsistenz um in dünne (oder nach Geschmack dickere) Scheiben geschnitten zu werden. Diese Scheiben brate ich bei mittlerer Hitze in Butter, bis sie goldbraun sind.
Meine Familie isst dazu gerne Austernpilze mit viel frischer Petersilie. Wer es nicht vegetarisch mag, kann auch ein kurzgebratenes Stück Fleisch dazu essen.

Ich koche sehr gerne mit frischem Gemüse. Da die Kinder nicht immer so begeistert sind, gebe ich das gekochte Gemüse in eine Auflaufform, darüber gebe ich Pfanni Kartoffelpüree (nach Packungsanleitung zubereitet). Darauf verteile ich Mozzarella gemischt mit Parmesan und ab in den Backofen. Dazu Ciabattabrot ....
lecker finden auch die Kids.

Pfanni - Kartoffelpuffer im Waffeleisen zubereitet. Köstlich, einfach und für kalorienbewußte ideal, da ohne Bratfett.

Pfanni Kartoffel Knödel "halb & halb" nach Packungsanleitung zubereiten und Knödel mit Bratwurstbrät füllen, nach Anleitung kochen. Darüber in Schmalz glasig gedünstete
Zwiebelwürfel. Dazu noch schnell einen Salat und fertig ist das "Schmackofatz"

Ich benutze das Pfanni Kartoffelpüree "das Komplette mit Milch", dazu gebe ich noch etwas Knoblauch-Salz und schwarzer Pfeffer. Schmeckt sehr gut gewürzt.

Kartoffelplätzchen aus dem Gekochten Kloß-Teig variiere ich zu einem leckeren Hauptgericht, indem ich 2 - 3 Esslöffel Schnittlauchröllchen und 3 - 4 Esslöffel fein geschnittenen geräucherten Schinkenspeck unter die noch weiche Teigmasse rühre. Die Plätzchen schmecken lecker zu Salat, aber auch zu Blattspinat und Gemüseresten vom Vortag.

Heut aßen wir mit grosser Wonne den besten Auflauf unter der Wintersonne: Rosenkohlauflauf
mit Pfanni Kartoffel Püree "das Kräftige". Mei, war das gut und deftig.
Hier der Lieblingstipp:
500 g Rosenkohl, 1 Beutel Pfanni Kartoffelpüree, 150 g gek. Schinken, 1 Becher Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Muskat.
Gekochten Rosenkohl mit dem geschnittenen Schinken und der gewürzten Sahne mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Das angerührte Püree darüber verteilen.
Im Backofen bei Oberhitze überbacken.
Guten Appetit!

Ein Rezept meiner Mutter, das auch heute von meinem Mann und den Kindern gerne gegessen wird: Saure Semmelknödel. Übrig gebliebene PFANNI Semmelknödel werden dünn aufgeschnitten, mit
Essig, Öl, Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch, Zwiebelringen (vorzugsweise rote Zwiebel), etwas Petersilie oder Schnittlauch vermengt und kurze Zeit ziehen lassen. Ich muss immer die doppelte Portion Knödel kochen, damit für die sauren Knödel genügend übrig bleibt.

Teig wie angegeben zubereiten. 1/2 Brötchen einweichen und zusammen mit 1 Zwiebel und 1 Ei dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach schmecken die Kartoffelpuffer wie selbstgemacht.

Ich nehme Pfanni rohen Kloßteig und bereite ihn wie angegeben, nur mit etwas weniger Wasser ,zu.
Nach dem Quellen auf einem Küchenhandtuch ca.0,5 bis 1cm dick ausrollen.Mit Mett (gewürztem Hack) bestreichen mit Salz und Pfeffer würzen.Nun das ganze aufrollen (wie eine Biskuitrolle)und in Scheiben schneiden.Die Scheiben in einer Pfanne mit heißem Fett von beiden Seiten goldbraun braten.dazu einen leckeren Salat(und eventuell Ketchup;)) und fertig ist ein essen das (meine )Kinder lieben!!!

Betr: Kartoffel - Puffer : Tipp Kartoffel-Pufferteig wie auf der Packung vorgeschlagen anrühren, mit Ei und dazu Karottenrasspeln, eine mittelgrosse Karotte rasspeln 5 min, in Gemüsebrühe köcheln die Karottenrasspel zum Pufferteig geben, braten wie immer, etwas fürs Auge und den guten Puffergeschmack. Guten Appetit !

Hallo liebe Pfanni-Fans aufgepaßt, der nächste Winter kommt bestimmt! Da schmeckt nach einer zünftigen Rodelparty eine heiße Suppe. Ich habe hier ein Rezept das stammt noch von meiner Großmutter, (Kartoffeln reiben war sehr Aufwendig) jetzt gibt es zum Glück Pfanni Rohe Klöße, ich schmore in einem Topf Zwiebeln und Schinken, alles in kleinen Stücken, kräftig an, dann mit Wasser ablöschen soviel zu geben das es für die Personenzahl reicht. Pfanny Rohe Klöße einstreuen und aufrühren langsam köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, und Essig abschmecken, kurz vor dem Serviren mit getrockneter Petersilie bestreuen. Das ist ein echter Aufwärmer an kalten Frosttagen. Dann mal "Guten Appetit"

Bei der Zubereitung von Kartoffel Püree statt Salz
einen TL Klare Brühe verwenden.
Schmeckt super!