Knödel-Tomaten Hitparade

Pfanni Rezepte

Rezept Knödel-Tomaten Hitparade

Da ist Musike drin: Rezept für eine Knödel-Tomaten Hitparade - kugelig lecker geht’s rund auf dem Teller.

Portionen Schwierigkeitsgrad Zubereitungszeit
für 5 Portionen 45 min

Zutaten

  • 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
  • ca. 250 g kleine Kirschtomaten (ca. 20 Stk.)
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 10 Holzspieße
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 Zweige frischer Oregano
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 200 g Schmand

Zubereitung

1. Für die Knödel-Tomaten-Hitparade 1 Packung Pfanni Mini-Kartoffelknödel nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, dann abtropfen lassen. 250 g Kirschtomaten waschen.

2. 500 g Hack mit Salz, Pfeffer und 2 TL Paprikapulver würzen. Mit leicht angefeuchteten Händen daraus 20 kleine Bällchen formen. Je 2 abwechselnd mit 2 Knödeln und 2 Kirschtomaten auf 10 Holzspieße stecken, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 4 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Spieße darin ca. 10 Minuten rundherum knusprig braten.

4. Inzwischen 3 Zweige Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. 1 kleine Paprika putzen, entkernen und fein würfeln. 200 g Schmand mit gehacktem Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und Paprikawürfel unterheben. Als Dip zur Knödel-Tomaten-Hitparade servieren.

PFANNI Mini Kartoffel-Knödel

zum Produkt

Tipp

Als Dipvariante Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und gehackter Petersilie verrühren und fein gewürfelte Salatgurke unterheben. Nach Belieben mit Knoblauch abschmecken.