PFANNI Kartoffel Püree - Das Herzhafte
Für vegane Gerichte geeignet
Über dieses Püree sagt man sich, dass Leute, die es probiert haben, bis heute keines mehr selbst gemacht haben. Warum? Genau wissen wir es auch nicht. Aber die Tatsache, dass 17 frische Kartoffeln für ein Paket dieses kräftigen Pürees schonend verarbeitet werden, spricht ja eigentlich für sich.
Zubereitung
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AUFKOCHEN
Für 1 Beutel (3 Portionen) kochen Sie 250 ml Wasser und 125 ml Vollmilch mit einem halben Teelöffel Salz (2 g) und 10 g Rama auf.
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ABKÜHLEN
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie 125 ml kalte Vollmilch dazu.
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ANRÜHREN
Jetzt brauchen Sie nur noch die Püreeflocken mit einem Kochlöffel kurz einzurühren.
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ANRICHTEN
Lassen Sie das Püree 1 – 2 Minuten ruhen und rühren Sie es dann vor dem Servieren noch einmal kurz durch.