PFANNI Teig für Kartoffel-Knödel
Sie glauben, dass frische Kartoffelklöße einen ganzen Nachmittag in Anspruch nehmen? Dieser Teig wird Sie vom Gegenteil überzeugen: Einfach Kartoffelflocken in kaltes Wasser einrühren – 10 Minuten quellen lassen – Knödel formen – und hinein damit ins kochende Wasserbad. Bereits nach 20 Minuten sind Ihre Klöße fertig. Wie viel Zeit Sie sich für den Genuss lassen, ist natürlich Ihre Sache.
Zubereitung
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ANRÜHREN
Rühren Sie den Packungsinhalt mit einem Schneebesen in 750 ml kaltes Wasser und lassen Sie den Teig 10 Minuten quellen.
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AUSFORMEN
Formen Sie mit angefeuchteten Händen 12 Knödel.
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AUFKOCHEN
Geben Sie die Knödel in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser und lassen Sie sie kurz aufkochen. Danach 20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen (aber nicht mehr kochen!).