Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne
Pfanni Rezepte
Heute mögen wir es deftig. Mit diesem Rezept für eine Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne kommt uns eine Schmausepause ganz gelegen.
| Portionen | Schwierigkeitsgrad | Zubereitungszeit |
|---|---|---|
| für 4 Portionen | 30 min |
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Spitzkohl
- 2 EL Öl
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 2-3 EL Crème fraîche
- Jodsalz
- Pfeffer
- 300 g Nürnberger Rostbratwürstchen
- 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
Zubereitung
1. Für die Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne 1 Zwiebel schälen und fein hacken. 500 g Kohl putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
2. Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl anbraten. Spitzkohl zufügen und kurz mitbraten. 1/8 l (125 ml) Wasser und 1 TL Knorr Gemüse Bouillon zufügen und den Kohl bissfest garen. 2-3 EL Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. 300 g Bratwürstchen in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten.
4. Inzwischen Pfanni Mini-Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 7 Minuten garen und herausnehmen. Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne mit den Mini-Knödeln servieren.
